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Tag Archive 'campervan'

Strassenschild: Kiwi Style

Anja Korthals hat mit diesem Bild einen wichtigen Charakterzug der Neuseeländer eingefangen: DIY. Hier ein selbstgemachtes Gipfelkreuz auf dem Awatere Tussock Track.

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Touristen aufgepasst: Neue Gesetze zum „Freien Campen“ Wer mit Sidetracks in Neuseeland unterwegs ist, muss sich über diese Gesetzesänderung keine Sorgen machen. Doch alle, die das Land auf eigene Faust entdecken, sollten sich jetzt genau informieren: Neuseeland ist neben Australien eines der wenigen Länder der Erde, in denen Übernachten in der Wildnis, fernab der Campingplätze […]

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Und wieder ein neues Rezept

Caldo Gallego – Vegetarische Variante des Galicischen Nationaleintopfes Hier kommt für unsere treuen Magazin-Leser mal wieder ein Rezept zum Nachkochen! Es stammt aus dem Jahr 1997 von unserer Teilnehmerin Sigrid. Im Originalrezept wird Schweinefleisch und Schweinswürstchen mit verarbeitet. Vielen Dank an Sigrid und Guten Appetit, wünscht Euch das Sidetracks-Team! Rezept für 12 Personen, Zubereitungszeit ca. […]

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Willkommen im Land der Abenteuer und willkommen bei Sidetracks! Es ist an der Zeit, sich darum zu kümmern, im nächsten Winter dem Alltag zu entfliehen und Verkehrsstaus und Arbeit hinter sich zu lassen. Wer dem täglich wiederkehrenden Trott entkommen möchte, sollte zum Auftanken der Energiereserven nach Neuseeland reisen. Was gibt es besseres, als die klare Luft […]

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Spaghetti Carbonara

Wer gerne mal ein neues Rezept ausprobiert, hier ein neuseeländisch-italienisches Gericht, welches schon unsere Teilnehmer im Dezember 2002 am Mount Cook genossen haben: Spaghetti Carbonara 12 Personen, Zubereitungszeit insg. weniger als 30 Minuten 2 kg Spaghetti 0,75 kg Schinkenspeck 3 grosse Zwiebel 100 g Butter 6-7 Eier Parmesan, geraspelt Salz, Pfeffer, Öl Zwiebeln in Butter […]

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Als ehemalige britische Kolonie Englands scheint es nicht weiter verwunderlich, dass in Neuseeland heute noch auf der linken Seite gefahren wird. Und ähnlich wie in England gibt es unzählige Kreisverkehre, bei denen man besonders aufpassen sollte, um nicht in die verkehrte Richtung einzufahren. Was mit Sicherheit das Fahren erleichtert ist ein Automatikfahrzeug, damit man seine […]

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Pasta mit Lachs-Lauch-Sahne-Sauce

Für 12 Portionen braucht man:  1.5 kg Pasta (z.B: Farfalle) – nach Packungsanweisung kochen 2 grosse Zwiebeln – in Öl 2 Min. andünsten 6 Stangen Lauch – halbieren, in feine Ringe schneiden, waschen; zu den Zwiebeln geben, 2 Min. mitdünsten 600 g Räucherlachs – in kleine Stücke zerlegen, zur Zwiebel-Lauch-Mischung geben ½ l Wasser – […]

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Bei unseren Gruppenreisen entdecken wir nicht nur die schönsten und abgelegendsten Seiten Neuseelands, wir haben auch jede Menge Spaß! Und dieses Gemeinschaftsgefühl haben wir auf der Südinsel Explorer Tour vor ein paar Jahren einmal festgehalten. Elf Germanen entdecken gemeinsam mit dem sidetracks Gimli Gartenzwerg die Flora und Fauna der Südinsel. Deutsches Kulturgut trifft auf Neuseeland-Lifestyle. […]

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Shrek verstorben

Neuseeland trauert um sein beliebtestes Schaf Neuseelands berühmtestes Schaf „Shrek” ist kürzlich verstorben. 2004 wurde Shrek weltbekannt, nachdem das Schaf 6 Jahre lang durch das Tarras Gebiet in Central Otago streunte und so dem jährlichen Scheren auf der Bendigo Farm entging. Um den harschen Wintern zu entkommen, versteckte sich das Tier in Höhlen. Die Wolle […]

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Kochrezept: Zucchini-Pfanne

Viele Teilnehmer fragen immer wieder nach den Rezepten, die auf der Tour gekocht wurden. Hier ist eines der beliebten Essen von Ulli, Februar 2011: Zucchinipfanne (1große Pfanne=4 Personen) 2 kleine Zucchini 1 Paprika 200 Gramm Schinken 5-6 mittelgroße gekochte Kartoffeln Chili, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano 1 Pck geriebener Käse 4 Eier Zucchini blättrig schneiden, in […]

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