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Tag Archive 'lachs'

Wochenendspass Am letzten Wochenende fand in der neuseeländischen Grünmuschel Hauptstadt Havelock das alljährliche Muschel- und Meeresfrüchtefestival statt. Neben den kulinarischen Aktivitäten konnten sich Bewerber in verschiedenen Wettbewerben messen: wer am schnellsten Muscheln öffnen kann, die meisten in einer gewissen Zeit verspeisen und viele andere. Auch für die jüngeren Besucher hatten sich die Organisatoren einige Wettbewerbe […]

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Pasta mit Lachs-Lauch-Sahne-Sauce

Für 12 Portionen braucht man:  1.5 kg Pasta (z.B: Farfalle) – nach Packungsanweisung kochen 2 grosse Zwiebeln – in Öl 2 Min. andünsten 6 Stangen Lauch – halbieren, in feine Ringe schneiden, waschen; zu den Zwiebeln geben, 2 Min. mitdünsten 600 g Räucherlachs – in kleine Stücke zerlegen, zur Zwiebel-Lauch-Mischung geben ½ l Wasser – […]

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