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Monthly Archive for Juni, 2011

Pasta mit Lachs-Lauch-Sahne-Sauce

Für 12 Portionen braucht man:  1.5 kg Pasta (z.B: Farfalle) – nach Packungsanweisung kochen 2 grosse Zwiebeln – in Öl 2 Min. andünsten 6 Stangen Lauch – halbieren, in feine Ringe schneiden, waschen; zu den Zwiebeln geben, 2 Min. mitdünsten 600 g Räucherlachs – in kleine Stücke zerlegen, zur Zwiebel-Lauch-Mischung geben ½ l Wasser – […]

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Bei unseren Gruppenreisen entdecken wir nicht nur die schönsten und abgelegendsten Seiten Neuseelands, wir haben auch jede Menge Spaß! Und dieses Gemeinschaftsgefühl haben wir auf der Südinsel Explorer Tour vor ein paar Jahren einmal festgehalten. Elf Germanen entdecken gemeinsam mit dem sidetracks Gimli Gartenzwerg die Flora und Fauna der Südinsel. Deutsches Kulturgut trifft auf Neuseeland-Lifestyle. […]

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Shrek verstorben

Neuseeland trauert um sein beliebtestes Schaf Neuseelands berühmtestes Schaf „Shrek” ist kürzlich verstorben. 2004 wurde Shrek weltbekannt, nachdem das Schaf 6 Jahre lang durch das Tarras Gebiet in Central Otago streunte und so dem jährlichen Scheren auf der Bendigo Farm entging. Um den harschen Wintern zu entkommen, versteckte sich das Tier in Höhlen. Die Wolle […]

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Kinofilm: Der Hobbit

Der Hobbit Film Die Dreharbeiten für die lang erwartete Verfilmung von Der Hobbit von J. R. R. Tolkien – der Vorgeschichte zur erfolgreichen Film-Trilogie Der Herr der Ringe – haben in der neuseeländischen Hauptstadt Wellington begonnen. Der Film soll als Zweiteiler in die Kinos kommen und wird mit seiner neuen 3D Technologie wahrscheinlich der teuerste Film […]

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Kochrezept: Zucchini-Pfanne

Viele Teilnehmer fragen immer wieder nach den Rezepten, die auf der Tour gekocht wurden. Hier ist eines der beliebten Essen von Ulli, Februar 2011: Zucchinipfanne (1große Pfanne=4 Personen) 2 kleine Zucchini 1 Paprika 200 Gramm Schinken 5-6 mittelgroße gekochte Kartoffeln Chili, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano 1 Pck geriebener Käse 4 Eier Zucchini blättrig schneiden, in […]

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Nachbeben in Christchurch

Ein Lagebericht von Sidetracks In den vergangenen Tagen hat es wieder erneute Nachbeben in Christchurch gegeben. Es entstand leichter Sachschaden, ernsthaft verletzt wurde jedoch niemand. Für viele Bewohner werden die Aufräumarbeiten mittlerweile zur Routine: „Jetzt schaufel ich erneut meine Garage und den Garten von Schlamm frei. So müssen sich die Deutschen in Passau und am […]

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